Kif jgħid il-qal, "Ikseb aktar proteina u ħu aktar trab tal-proteini." Imma x'inhu eżattament it-trab tal-proteina? U x'inhuma d-differenzi bejn it-tipi differenti ta 'dan? Sussegwentement, Wuhan Healthdream se tieħdok permezz ta 'dawn in-nutrijenti essenzjali.
1.Definizzjoni ta 'Trab tal-Proteina
Trab tal-proteini huwa trab rikk ta' proteina-raffinat minn sorsi tal-ikel bħal ħalib, fażola tas-sojja u bajd, jew prodott bl-ipproċessar kompost ta' taħlita tal-proteini-imsemmija hawn fuq. Jintuża biex jissupplimenta l-proteina għall-ġisem tal-bniedem u jista 'jintuża wkoll bħala addittiv funzjonali fil-produzzjoni industrijali tal-ikel.
2.Kategoriji ta 'Trab tal-Proteina
Ibbażat fuq sorsi ta 'proteini differenti, jista' jinqasam fi trab tal-proteini tal-annimali u trab tal-proteini tal-pjanti.
- Trab tal-proteina tal-annimali jirreferi għall-proteina miksuba minn ħut, tjur, kif ukoll laħam, bajd, u prodotti tal-ħalib tal-bhejjem.
- Trab tal-proteina tal-pjanti jirreferi għall-proteina miksuba mill-pjanti, bħal ġewż, legumi, u ikel taċ-ċereali.
3.Sitt Tipi Komuni ta 'Trab tal-Proteina
- Trab tal-proteina tax-xorrox:Estratt mill-ħalib. Għandu bijodisponibilità għolja, assorbiment mgħaġġel, u proporzjon għoli ta' aċidi amminiċi ta' katina ramifikata (BCAAs), li jistgħu jgħinu biex jibnu l-muskoli, jitilfu l-piż, u jikkontrollaw iz-zokkor fid-demm.
- Trab tal-proteina tal-bajd:Miġbura mill-bajd. Ma fih l-ebda lattożju, li jagħmilha adattata għal dawk li għandhom allerġiji għall-ħalib. Għandha bijodisponibilità għolja, u l-kompożizzjoni ta 'aċidu amminiku essenzjali tagħha taqbel mill-qrib mal-ħtiġijiet tal-bniedem, u tgħin biex tippromwovi t-tkabbir tal-muskoli.
- Trab tal-proteina tas-sojja:Derivat mis-sojja. Għandu proporzjon baxx ta 'BCAAs u kontenut għoli ta' aċidu fitiku (li jaffettwa l-assorbiment minerali). Huwa bi prezz baxx-u fih isoflavoni tas-sojja (favur għan-nisa).
- Trab tal-proteina tal-piżelli:Il-piżelli għandhom l-ogħla kontenut ta’ BCAAs fost il-proteini tal-pjanti. Huwa ħieles mill-glutina u l-lattożju. Madankollu, tiddiġerixxi aktar bil-mod mill-proteini tal-annimali u għandha bijodisponibilità aktar baxxa.
- Trab tal-proteina tal-kaseina:Jammontaw għal madwar 40% tal-ħalib tal-mogħoż u 80% tal-ħalib tal-baqra. Jifforma ġel fl-istonku, li jirrilaxxa l-aċidi amminiċi bil-mod fuq 4-6 sigħat. Prinċipalment inaqqas it-tqassim tal-muskoli, u jagħmilha adattata għal supplimenti ta 'qabel l-irqad.
- Trab tal-proteina tal-kollaġen:Prinċipalment jinxtraw minn ħut u tjur. Hija rikka f'glycine, proline, u hydroxyproline, li jistgħu jistimulaw il-produzzjoni ta 'kollaġen, aċidu hyaluronic, u polisakkaridi fil-qarquċa tal-ġogi, jinibixxu l-ħsara ta' l-osteocyte, u jżommu l-ebusija u l-elastiċità tal-ġilda.