Fost il-mewġa ta 'titjib tal-konsum, l-industriji tal-ikel, ix-xorb, it-te u l-birra jitolbu delikatezza tat-togħma aktar stretta u stabbiltà tal-kwalità. Tannini fil-materja prima naturali ħafna drabi jikkawżaw astringenza eċċessiva, turbidità tal-inbid u stabbiltà fqira tal-ħażna, u jsiru ostaklu ewlieni għall-aġġornament tal-prodott.
Tanase ta 'Wuhan Healthdream, bi proprjetajiet katalitiċi preċiżi u applikazzjoni sikura, joffri soluzzjonijiet bijoloġiċi personalizzati biex isaħħaħ il-kisbiet tal-kwalità tal-prodott tal-intrapriżi.
** Industrija tat-te: Tnaqqas l-astringenza billi tikkatalizza l-idroliżi tal-katekina tat-tip ester-, iżżomm ingredjenti attivi bħall-polifenoli tat-te, u tħejji-biex-tixrob il-konċentrat tat-te/nbid aktar ħafif, aktar ċar, li jixraq il-ħtiġijiet tat-te stil ġdid-.
** Meraq tal-Frott u Inbid: Jiddekomponi tannini kkondensati biex inaqqsu l-imrar, jippromwovi sedimentazzjoni kollojdali biex ittejjeb it-trasparenza u l-istabbiltà tal-ħażna, filwaqt li tippreserva t-togħmiet oriġinali.
** Industrija tal-birra: Tirregola l-polimerizzazzjoni tat-tannin fl-inbid tar-ross/frott, tibbilanċja l-istruttura tal-inbid, tarrikkixxi t-togħmiet u tippermetti standardizzazzjoni tal-kwalità.Settur tal-Għalf: Jiddegrada tannini anti-nutrizzjonali fl-għalf ibbażat fuq il--pjanti, itejjeb il-bijodisponibilità tal-proteini u jiftaħ mogħdija bijokatalitika ħadra.