Ferment tal-Jogurt Ferment tal-Ħalib

L-istarter tal-jogurt huwa fermentat f'materjali speċifiċi tal-kultura mikrobjali, li huwa prinċipalment biex jikkonverti xi fatturi ta 'proteina fil-ħalib frisk oriġinali f'sustanzi oħra. L-istarter għandu rwol importanti ħafna fil-proċess tal-produzzjoni tal-jogurt. Ħalib pur Wara l-fermentazzjoni se jkollu wkoll fwieħa, se jsir aktar dens, il-kwalità tal-jogurt hija wkoll ibbażata fuq starter tal-jogurt, il-kollokazzjoni tal-jogurt tista 'wkoll tiekol aktar frott, ħalib pur wara l-fermentazzjoni kważi mhux se taffettwa l-valur nutrittiv oriġinali tagħha, tixrob xi ħalib jista' jgħin il-kalċju.