Diamine Oxidase Minn Sprouts tal-Piżelli
X'inhu Diamine Oxidase?
Diamine Oxidase (DAO) hija amine oxidase li fiha ram-li tikkatalizza d-deamination ossidattiva tad-diamini bħall-istamina. Jinkiseb prinċipalment minn sorsi tal-pjanti bħal sprouts tal-piżelli jew tessuti tal-annimali, u jintuża fl-ipproċessar tal-ikel, fermentazzjoni u riċerka bijokimika.
|
Isem tal-prodott: |
Diamine Oxidase mill-PiżelliSprouts |
|
CAS: |
9001-53-0 |
|
Grad: |
Grad tal-Ikel |
|
sors: |
Sprouts tal-piżelli |
|
Dehra: |
Trab fin abjad |
|
Riħa tal-prodott: |
Karatteristiku |
|
Attività tal-enzimi: |
1,000,000 HDU; 30,000,000HDU |
|
MOQ: |
1 kg |
|
Ippakkjar: |
1kg/borża; 25kg/tanbur |
|
Ħażna: |
Maħżun fl-arja-kontenitur issiġillat oriġinali taħt kondizzjoni tal-iffriżar, żomm 'il bogħod minn dawl qawwi u sħana. |
|
Dikjarazzjoni: |
Mhux-Irradjat, Mhux-BSE/TSE, Mhux-GMO, Mhux-Allerġen |
|
Żmien kemm idum tajjeb: |
24 xahar |
|
Ċertifikat: |
ISO9001, FSSC22000 |
Mekkaniżmu ta' azzjoni:
Diamine Oxidase huwa oxidoreductase dipendenti fuq ir-ram-li jikkatalizza d-deamination ossidattiva tad-diamini bijoġeniċi (bħal istamina, putresċina, u cadaverine). Fil-preżenza ta 'ossiġnu, DAO tikkonverti dawn id-diamini f'aldeidi, ammonja u perossidu ta' l-idroġenu korrispondenti tagħhom, u b'hekk inaqqas il-livelli tad-diamini u jillimita l-akkumulazzjoni tagħhom fis-sistema.
|
Karatteristiċi tal-prodott |
|
|
Isem tal-prodott: |
Diamine Oxidase mill-PiżelliSprouts |
|
Sinonimi: |
DAO |
|
CAS: |
9001-53-0 |
|
Funzjonalità: |
Katalizzatur ta 'l-enżimi, bijokatalizzatur, enżima ossidattiva, Modulatur ta' Reazzjoni, preparazzjoni ta 'enżimi, eċċ. |
|
Applikazzjoni: |
Prodotti tas-saħħa u ingredjenti funzjonali, prodotti tal-ħalib iffermentat, tofu iffermentat, soy sauce, kimchi, xorb iffermentat tal-frott u l-ħaxix, eċċ. |
|
Metodu ta' użu rakkomandat: |
50,000–200,000 HDU għal kull kg ta 'prodott, skont it-tip ta' ikel u l-kundizzjonijiet tal-ipproċessar. |
|
Profil tal-prodott |
|
|
Dehra: |
Trab fin abjad |
|
Ingredjent attiv identifikabbli: |
Jikkonforma mal-istandards (HPLC) |
|
Telf mat-tnixxif: |
NMT 5.00% |
|
Diamine Ossidase: |
NLT 1,000,000HDU jew 30,000,000HDU (JT-MOA-QC00006) |
|
Residwi tal-pestiċidi: |
USP< 561> |
|
Residwi tas-solvent: |
USP<467> |
|
Metalli tqal: |
NMT 10.00 ppm |
|
Ċomb: |
NMT 2.00 ppm |
|
Arseniku: |
NMT 1.00 ppm |
|
Merkurju: |
NMT 0.10 ppm |
|
Kadmju: |
NMT 1.00 ppm |
|
Għadd totali tal-pjanċi: |
NMT 1,000 cfu/g |
|
Ħmira u moffa: |
NMT 100 cfu/g |
|
Coli: |
Negattiv |
|
Salmonella: |
Negattiv |
|
Staphylococcus: |
Negattiv |
|
Ippakkjar |
1 kg/borża; 25kg/tanbur |
|
Ħażna |
Maħżun fl-arja-kontenitur issiġillat oriġinali taħt kondizzjoni tal-iffriżar, żomm 'il bogħod minn dawl qawwi u sħana. |
|
Żmien kemm idum tajjeb |
24 xahar mid-data tal-manifattura |
Ipproċessar u Preservazzjoni tal-Ikel
Użat bħala ingredjent tal-ikel fi frott tal-baħar, laħam, u prodotti iffermentati biex jikkatalizza t-tqassim ta 'diamines bħal istamina u cadaverine ffurmati waqt il-ħażna, jgħin biex jitnaqqas ir-riskju ta' taħsir u jestendi l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-prodott.
Ingredjenti Suppliment tad-dieta
Jista 'jiġi fformulat f'supplimenti tad-dieta mmirati biex jappoġġjaw il-proċessi diġestivi, li jipprovdu diamine oxidase addizzjonali biex jassistu t-tqassim tal-istamina tad-dieta u diamini oħra waqt id-diġestjoni.
Ikel Iffermentat Ipproċessar
DAO jista 'jiġi miżjud ma' prodotti tal-ħalib iffermentat, sojja, u frott jew ħxejjex biex jikkatalizzaw id-deaminazzjoni ossidattiva tad-diamini. Dan il-proċess enżimatiku jgħin biex jirregola r-reazzjonijiet kimiċi waqt il-fermentazzjoni, jappoġġa l-kwalità konsistenti tal-prodott u l-kundizzjonijiet tal-ipproċessar ottimizzati.
Sors Natura:
Diamine Oxidase (DAO) minn Pea Sprouts huwa naturali minn sprouts tal-piżelli frisk, li jipprovdi enzima bbażata fuq il-pjanti-. L-oriġini naturali tagħha tagħmilha adattata għall-inkorporazzjoni f'diversi applikazzjonijiet ta' ikel u xorb filwaqt li tissodisfa r-rekwiżiti tal-ingredjenti derivati mill-pjanti-.
Speċifiċità Għolja:
DAO għandu speċifiċità għolja lejn diamini primarji bħall-istamina, kadaverina u putresċina, li jikkatalizzaw id-deaminazzjoni ossidattiva tagħhom b'mod effiċjenti. Din l-ispeċifiċità tirfed l-utilità tagħha fis-sistemi tal-ipproċessar li jinvolvu amini bijoġeniċi.
Q1: X'inhuma s-sorsi naturali ta 'DAO?
Is-sorsi naturali ewlenin ta 'Diamine Oxidase (DAO) huma sprouts tal-piżelli u ċerti organi tal-annimali bħall-kliewi u l-fwied. Dan l-ikel fih attività DAO li tista' titkejjel u huwa studjat b'mod komuni bħala sorsi derivati mill-pjanti- jew mill-annimali- ta' din l-enzima.
Q2: X'inhu diamineoxidaseużati g?al?
Diamine Oxidase (DAO) hija enzima użata fl-ipproċessar u l-formulazzjoni tal-ikel biex tikkatalizza d-deamination ossidattiva tad-diamini primarji. Jgħin biex jirregola reazzjonijiet kimiċi li jinvolvu amini bijoġeniċi u jiġi applikat f'ikel iffermentat, prodotti rikki ta' proteini-, u riċerka dwar l-enżimi.
Q3: Kif jaħdem Diamine Oxidase?
Diamine Oxidase, ram-li fih amine oxidase, jikkatalizza d-deaminazzjoni ossidattiva ta 'diamines bijoġeniċi bħall-istamina. Tkisserhom f'aldeidi li ma jagħmlux ħsara, ammonja u perossidu tal-idroġenu, u b'hekk jeliminaw l-effetti tossiċi tagħhom fl-organiżmi jew fl-ikel.
It-tags Popolari: diamine oxidase minn sprouts tal-piżelli, iċ-Ċina diamine oxidase minn sprouts tal-piżelli manifatturi, fornituri, fabbrika
Ibgħat l-inkjesta
